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春菜

〔宋朝〕 楊萬里

雪白蘆菔非蘆菔,喫來自是辣底玉。 花葉蔓菁非蔓菁,喫來自是甜底冰。 三館宰夫傳食籍,野人蔬譜渠不識。 用醯不用酸,用鹽不用鹹。 鹽醯之外別有味,薑牙棖子仍相參。 不甑亦不釜,非蒸亦非煮。 壞盡蔬中腴,乃以煙火故。 霜根雪葉細縷來,瓷瓶夕羃朝即開。 貴人我知不官樣,肉食我知無骨相。 祗合南溪嚼菜根,一尊徑醉溪中雲。 此詩莫讀恐嚥殺,要讀此詩先捉舌。

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