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〔宋朝〕 刘学箕

雪白肥鰜。 墨黑修鲇。 柳穿腮、小大相兼。 金刀批脔,鲜活甘甜。 或时熬,或时煮,或时腌。 揎腕佳人,玉手纤纤。 缕银丝、取意无厌。 羹须澹煮,滋味重添。 滴儿醯,呷儿酒,撮儿盐。

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